學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管理的有關(guān)法律法規(guī)
（一）《中華人民共和國食品安全法》
在“食品衛(wèi)生法“實(shí)行了十多年基礎(chǔ)上于2009年6月1日“食品安全法”公布實(shí)施。立法目的是為了保證食品安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，以保障人民的身體
健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)。
（二）《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》
1990年6月4日發(fā)布實(shí)施。目的是加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作，提高學(xué)生健康水平，加強(qiáng)對傳染病，學(xué)生常見病的預(yù)防和治療。
（三）《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》
2000年1月16日發(fā)布實(shí)施。目的是加強(qiáng)餐飲業(yè)的衛(wèi)生管理，保障消費(fèi)者身體健康。
（四）《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》
2005年10月1日發(fā)布實(shí)施 目的是加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理，保證飲食衛(wèi)生，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，保障學(xué)生健康生長。
（五）《食物中毒事故處理辦法》
1999年12月24日衛(wèi)生部令，2000年1月1日施行，目的是為了及時(shí)處理和控制食品中毒事故，保障人民身體健康。
（六）《學(xué)校食品中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》2006年1月1日施行。
